Lösungen für operative & wirtschaftliche Bedeutsamkeiten
für Gastronomie und Hotellerie

Wer immer tut, was er schon kann, bleibt immer das, was er schon ist!

– Henry Ford

Ob Übernahme des Familienbetriebes, Neuausrichtung oder Ihr Unternehmens-Potenzial zum Erfolg zu pushen – Silmbroth Consulting / Gastro & Hotel Coaching ist bereit für Sie!

Uns zeichnet eine kreative, strategisch und fokussierte Planung so wie eine diplomatische und  gezielte Umsetzung aus.  Wir üben uns in Bescheidenheit und Understatement und überzeugen durch Leistung, Know how und Ihrem Erfolg!

 

Zählen Sie auf mich:

  • bei Strukturierung der operativen Prozesse
  • erarbeiten und implementieren von Qualitätsstandards
  • Leadership-Training und Workshops
  • ein neues Konzept hinsichtlich Strategie, Betriebswirtschaftlichkeit oder Organisation
  • Pre-Opening oder Interimsmanagement

 

Bei diesen Kernaktivitäten unterstütze Ich Sie gerne:

Workshops:

  • Richtige Positionierung
  • Potenzialerhebung
  • Mitarbeiter-Recruiting und -Motivation
  • Teambuildings
  • Erarbeiten der Unternehmenswerte
  • Richtige Planung und Umsetzung durch das 4P-Prinzip von Silmbroth Consulting
  • Richtige Kommunikation nach innen und nach außen
  • Wie können Lehrlinge und junge Mitarbeiter optimal in den Betrieb integriert werden

Am Ende jedes Workshops erhalten Sie nicht nur Klarheit und ein Ziel, sondern auch die adäquaten Werkzeuge für eine erfolgreiche Umsetzung.

 

Analysen:

  • Auslastungsauswertung oder Analyse der Betriebskosten
  • Gelebte und wahrgenommene Unternehmenswerte / Unternehmenskultur
  • Kennzahlen-Check (Wareneinsätze, Mitarbeiterkosten, VBT, usw.) inklusiver Vergleich mit Branchen-Benchmarks

Das klingt jetzt vielleicht etwas theoretisch, aber gemeinsam machen wir Ihre Analysen verständlich und umsetzbar. Wir leiten konkrete Handlungsempfehlungen ab und definieren die nächsten Schritte.

 

Letzten Endes kann man alle wirtschaftlichen Vorgänge & Erfolge auf drei Begriffe reduzieren:

MENSCHEN - PRODUKTE - PROFITE

 

Die Menschen stehen an erster Stelle. Wer kein gutes Team hat, wird weder ausgezeichnete Produkte liefern noch Profit.

Lassen Sie uns gemeinsam Ihr einzigartiges Produkt definieren und gestalten. Damit haben Sie dann alle Zutaten für ein unvergleichliches Menü.