…hausgemacht oder nicht? 

Wer trägt die Schuld daran?
Ein Punkt mit Potenzial zum Überkochen!

Ich denke es werden die falschen Fragen gestellt!
Nicht die Schuldfrage ist es die ein Unternehmen aus diesem Schlamassel bringt, sondern „WAS können WIR machen um unsere Mitarbeiter zu halten & weitere für uns zu gewinnen?“

Welche Auswirkungen hat der Fachkräftemangel in der Gastronomie & Hotellerie?

• Zusatzbelastung für den Unternehmer (und deren
Familienangehörige)
• Steigerung des Aufwands/der Ausgaben für Personalsuche
• Steigerung der Arbeitsintensität/Auslastung bei den
vorhandenen MitarbeiterInnen
• Zunahme von Überstunden bei den vorhandenen
MitarbeiterInnen, Umsatzeinbußen (z.B. durch Ablehnen/Stornieren v. Anfragen, Einschr. des
Leistungsangebots, weniger Werbung u./o. Bemühen…
• Steigerung der Gehälter/Zusatzleistungen für neue MitarbeiterInnen
• Verstärkte Beschäftigung/Anstellung auch geringer qualifizierter Bewerber/innen
• Vermehrter Aufwand für die Qualifizierung/Weiterbildung
von MitarbeiterInnen
• Vermehrte Beschäftigung von Fachkräften aus dem
Ausland
• Verstärkte Ausbildung eigener Lehrlinge (wenn
vorhanden/möglich)
• Qualitätseinbußen bzw. größere Fehleranfälligkeit in
der Dienstleistung
• uvm.

Welche Möglichkeiten bestehen nun um da Ruder doch rum zu reißen?

• Aktive Lehrlingssuche/-ausbildung
• Förderung der bestehenden Mitarbeiter
• Stärkung des Zugehörigkeitsgefühls Ihrer Mitarbeiter
• Überdenken des Geschäftsmodelles
• Outsourcen von gewissen Dienstleistungen
• Spezialisierung des Unternehmens (Nischenperformance)
• Steigerung der Begehrlichkeit des Arbeitsplatzes durch neue Beschäftigungsmodelle, Benefits usw.
• Steigerung des Bekanntheitsgrades Ihres Unternehmens durch gezielte PR / Präsent sein
• Erwartungen übertreffen – begeistern Sie
• Nutzen Sie erkennbare Innovationen bzw. Trendsetting
• uvm.

Es gibt also Wege!

Finden WIR den richtigen für SIE und gehen wir diesen gemeinsam!
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